Profiterol



Profiterol, hemen hemen herkesin özellikle de çocuklar ve gençlerin favori tatlısıdır. Benim için de üzerinde çikolata ve türevi olan her şey tatmaya layıktır. Oldukça şık görünen profiterol bu tarifle sadece hünerli bayanların değil mutfak acemilerinin dahi kolayca yapabileceği bir lezzettir. Bu tarifi mutlaka deneyin. Belirtilen malzeme ile büyük bir borcam dolusu çıktığından kalabalık misafirlerinizi ağırlarken bol bol ikram edebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin…

Profiterol yapımı için gereken malzemeler

Hamuru için

  • 1 su bardağı su
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 su bardağı tepeleme miktar un
  • 3 tane yumurta
  • 1 küçük fiske tuz

İç kreması için

  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet vanilya

Çikolata sosu için

  • 1 paket herhangi bir marka çikolata sosu
  • Paketin üzerindeki miktarda soğuk süt

Hazırlanışı: İlk önce profiterol hamurunun yapımı ile işe başlayalım. Derin bir tencerenin içerisinde suyu kaynatın.  İçerisine bir miktar tuz ve tereyağını da ekleyerek erimesini bekleyin. Kaynayan suyun altını kapatın ve tahta kaşık ile sürekli karıştırarak unu yavaş yavaş ilave edin. (tahta kaşık önemlidir.) Topaklarının kalmadığına emin olduğunuzda tekrar kısık ateşe alın ve yaklaşık olarak 5 dakika pişirin. Ocaktan indirerek bir kenarda soğumaya bırakın.  Soğuduğunda içerisine yumurtaları kırın ve mikser ya da eliniz ile yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş geniş bir fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde hazırladığınız harçtan krema torbası ile ceviz büyüklüğünde toplar dökün

Profiterol

(Yoksa tatlı kaşığı da olur.) Önceden ısıtılmış fırın 160 derece ısı ile profiterol bezeleri kızarana kadar pişirin. Pişirme aşamasında fırının kapağını açarsanız hamur kabarmaz.

Fırında bezeler pişerken iç kremayı hazırlayın. Bunun için soğuk sütü, şekeri ve unu mikser ile iyice çırptıktan sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak un kokusu kalmayana kadar pişirin. Ekstra şeker ilave edebilirsiniz. Ocağın altını kapatınca üzerine 1 paket vanilyayı da boşaltın ve karıştırın. Daha sonra soğuması için bir kenara alın. En son aşamada ise çikolata sosunu hazırlayın. 1 paket çikolata sosunu, paketin üzerindeki ölçü ve tarife göre pişirin ve onu da soğumaya bırakın.

Profiterol hamuru piştiğinde fırından çıkartarak iyice soğutun. Keskin bir meyve bıçağı yardımı ile soğuyan bezelerin ortasını sandviç hazırlar gibi açın ve tamamen ayırmamaya özen gösterin. Soğutulmuş iç kremayı krema poşeti ya da tatlı kaşığı ile bezelere bol miktarda doldurun ve borcama yan yana dizin. İşlem tamamlandığında çikolata sosunu hafif karıştırarak profiterollerin üzerini kapatacak şekilde dökün. Soğuk olarak hatta bir gün öncesinden yaparak ikram ederseniz daha lezzetli olur. Üzerine antep fıstığı çok yakışır. Ama istediğiniz malzemeyi tercih edebilirsiniz.

Ayrıca kasede servis yapmak isterseniz çikolata sosunu 2 ölçü, diğer malzemeleri tek ölçü hazırlayın ve her kaseye bir beze yerleştirerek üzerine bol miktarda çikolata sosu dökün. Şimdiden afiyet olsun…   

Yayınlanma Tarihi : 29.10.2016 12:53:59





Profiterol Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

39 Yorum Yapılmış "Profiterol"

nesrin

Cevap Sayısı: 0
iki kez denedim sonuç aynı hiç kabarmıyor hata nerede anlamadım

2014-12-27 / Kullanıcı oyu: 4,5

sude

Cevap Sayısı: 0
en güzeli marketlerde satılan hazır kutudan almak hiçbir problem olmuyor tadıda gayet nefis oluyor

2014-10-02 / Kullanıcı oyu: 4,5

meryem aksaray

Cevap Sayısı: 0
Merhaba ben yaptım ama kabarmadi tadi da hos olmadi. Yumurta kokusu yoktu ama lezzetli olmdi. Beğenmedim doğrusu . Malzemeler bosa gidiyo ://

2014-06-06 / Kullanıcı oyu: 4,5

belma

Cevap Sayısı: 0
ici ciy kaliyor diyenler icini doldururken o pismyyemis hamur kalintilarini alin ciy ve yumurta kokusunun sebebi o icteki yumusak hamurdur ;)

2014-04-02 / Kullanıcı oyu: 4,5

sudelam

Cevap Sayısı: 0
gercekten harika bir tarif 2 defe yaptim tam kivaminda oldu.yiyenler bayldi.tarif icin cok tesekkurler.

2014-03-13 / Kullanıcı oyu: 4,5

gülcan

Cevap Sayısı: 0
herkes beni dinlesin...
profiterol ustası benim...

2014-02-23 / Kullanıcı oyu: 4,5

zeynep

Cevap Sayısı: 0
emeğinize için teşşekürler..

2014-02-22 / Kullanıcı oyu: 4,5

Azrammm

Cevap Sayısı: 0
Tarifinizi harfi harfine uyguladım ama şu anki durumum içler acısı karşımda krep gibi incecik ve içi vıcık vıcık bi hamur var:(unu iyice karıştırdım ve soğutup yumurtaları tek tek kırdım 45 dk hiç kapağını açmadım fırının ama yanlış nerde anlamadım

2014-02-01 / Kullanıcı oyu: 4,5

ymk44

Cevap Sayısı: 0
bu tatlı nasıl yapılıyor

2013-07-17 / Kullanıcı oyu: 4,5

Büşra

Cevap Sayısı: 0
Ben yaptım bu tarifi çok güzel oldu herkese tavsiye ederim

2013-07-12 / Kullanıcı oyu: 4,5

hulya

Cevap Sayısı: 0
Hayallerimin tatlisi

2013-07-11 / Kullanıcı oyu: 4,5

burak

Cevap Sayısı: 0
canım çok çekti bende yapacam

2013-07-07 / Kullanıcı oyu: 4,5

...

Cevap Sayısı: 0
yeni yaptım güzel oldu

2013-07-06 / Kullanıcı oyu: 4,5

Cemre

Cevap Sayısı: 0
gerçekten çok güzel oldu bayıldım içi çiğ kalıyor diyen hanım :eğer elinle yuvarlıyorsan olmaz kaşıkla alıp top haline getireceksin :D

2013-06-29 / Kullanıcı oyu: 4,5

sultan

Cevap Sayısı: 0
biz sürekli yapıyoruz süper oluyor

2013-06-27 / Kullanıcı oyu: 4,5

Ayşe

Cevap Sayısı: 0
ben de yapıyorum fakat içi çiğ kalıyor birkaç kez denedim sürekli çiğ oldu bir daha yapmamaya karar verdim

2013-06-11 / Kullanıcı oyu: 4,5

Gamze

Cevap Sayısı: 0
ben yaptım sizin tarifinize göre ama içi pişmemiş ve kabarmadı ve çöpe gitti

2013-06-11 / Kullanıcı oyu: 4,5

seher

Cevap Sayısı: 0
ben yapıyorum ama ıcı cıg kalıyor pısmesı gerekmıyormu acaba

2013-06-05 / Kullanıcı oyu: 4,5

emire sökmen

Cevap Sayısı: 0
iyi çok güzel harika 3

2013-06-04 / Kullanıcı oyu: 4,5

gülcan

Cevap Sayısı: 0
vallahi benim yaptığım pastanedekilere benzermi hic süper vallahi

2013-05-27 / Kullanıcı oyu: 4,5

sevilay

Cevap Sayısı: 0
çok güzel oluyor sürekli bu tarifi yapıyorumhazır paketlerden bile çok güzel bereketli ve güzel kabarıyor tavsiye ederim

2013-05-17 / Kullanıcı oyu: 4,5

ayse

Cevap Sayısı: 0
şimdi deneyeceğiz de yanlız içine kremşanti koysak olmamı

2013-05-10 / Kullanıcı oyu: 4,5

devamını yazmamış buyrun ben söyleyeyim

Cevap Sayısı: 0
devamını yazmamış buyrun ben söyleyeyim. yapışkan bir hamur elde etikten sonra fırın kabını yaglayıp top top yapıp fırına veriyoruz fazla kızartmayın .kızardıktan sonra ortadan ikjiye kesin içine kremasını koyun kıremasının tarifi:2,5 litre süt ve blmm unuttum :D

2013-05-04 / Kullanıcı oyu: 4,5

pelin

Cevap Sayısı: 0
tarif eksik ilk defa yapanlar iç krema ve doldurma asamasını bilmeyebilir ama paylasım ve emek için tskler..

2013-05-03 / Kullanıcı oyu: 4,5

süheyla baysal

Cevap Sayısı: 0
süper bi tarif ustasıyım yorucu ama yemesi şahane

2013-04-27 / Kullanıcı oyu: 4,5

ebru

Cevap Sayısı: 0
bu harika bisey :p

2013-04-24 / Kullanıcı oyu: 4,5

gizem

Cevap Sayısı: 0
kaç kişilik bu tarif .?

2013-04-21 / Kullanıcı oyu: 4,5

çiğdem

Cevap Sayısı: 0
güzel bir pasta ve tadıda güzel ama çok yumurta gidiyor

2013-04-13 / Kullanıcı oyu: 4,5

abdullah

Cevap Sayısı: 0
bunun öğrenci versiyonu yok mu?

2013-04-10 / Kullanıcı oyu: 4,5

derya

Cevap Sayısı: 0
güzel bir tatlı inşallah benimkide güzel olur

2013-04-01 / Kullanıcı oyu: 4,5

hatice

Cevap Sayısı: 0
yapıcam ama işallah tutar

2013-03-30 / Kullanıcı oyu: 4,5

usta

Cevap Sayısı: 0
üç yuurtayıda katıp yapıyorum kokmuyoo asıl maharette bu sanırım:)

2013-03-25 / Kullanıcı oyu: 4,5

yemek tarifi

Cevap Sayısı: 0
krema koyu oluyor , süt oranını artırmak gerek , kötü yumurta kokusunu gidermek için çok ince limon kabuğu rendesi ayrıca bayat yumurta kokar taze olmasına özen göstermek gerek ,

2013-03-22 / Kullanıcı oyu: 4,5

seda

Cevap Sayısı: 0
harika oldu... gerçekten çok beğendm... yorucu ama sonucu da güzel

2013-03-20 / Kullanıcı oyu: 4,5

melisa

Cevap Sayısı: 0
ben tatlıyı yaptım çok güzel oldu sizde deneyin.

2013-03-16 / Kullanıcı oyu: 4,5

hatice

Cevap Sayısı: 0
yumurta kokmasın diye 1 tane kırsak olurmu bide nasıl pişircez

2013-03-13 / Kullanıcı oyu: 4,5

meryem

Cevap Sayısı: 0
ben muhallebisine yumurta eklemiyorum ve çok leziz oluyor yumurta kokusu da olmuyor muhallebiye 1 yemek kaşığı nişasta eklerseniz daha leziz oluyor ...

2013-03-09 / Kullanıcı oyu: 4,5

emine

Cevap Sayısı: 0
güzel oluyor ama neden yumurta kokusu oluyor tarif deki gibi yaptım ama yumurta koktu

2013-02-24 / Kullanıcı oyu: 4,5

Admin

Cevap Sayısı: 0
Profiterol hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Profiterol konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28 / Kullanıcı oyu: 4,5

Diğer (39) yorumu göster












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Profiterol, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Aralık - 2016