Profiterol Hamuru Püf Noktaları



Profiterol hamuru püf noktaları: Profiterol tatlısının yapımı kolay olmasına rağmen bir takım kurallara ve püf noktalarına dikkat edilmezse istenilen lezzet oluşmayacaktır. Tatlı hamurunun çok dikkatli yapılması gerekir. Bu yüzden hamur yaparken uymanız gereken incelikleri bilmemiz gerekir ve örnek tatlı hamuru ile ayrıntılarıyla vermeye çalışacağız.

Profiterol hamuru püf noktaları nelerdir?

  • Profiterol hamuru püf noktalarına dikkat edilerek hazırlanırken un su ve yağ ile yaptığımız karışım sormadan yumurtaları da eklemeniz gerekir. Karışım istenilen sıcaklığa olduğunda yumurtaları tek tek ilave edin. Hepsini ilave ettikten sonra buzdolabında karışımı bekletin. 
  • Hazırladığınız hamuru kıvamı koyu olursa kek; cıvık olursa kurabiyeler için uygun kıvamdır. Yani elinize hamur yapışırsa çıvıktır; yapışmaz ise koyulaşmıştır ve kek hamuru için uygundur. Hamurunuz için yumurtalarınıza dikkat etmeniz gerekir. kıvamı oluşuncaya kadar yumurtaları koymaya devam edin. Örneğin yumurta sayısı 6 yazmasına rağmen dördüncü yumurtada kıvamı bulduysanız başka yumurta eklemeyin.
  • Hamurun kıvamı tuttuğunda fırına 200 derecede ısıtın. Üzerini hafif pembeleşinceye kadar takriben 5-6 dakika kadar bekleyin. Daha sonra fırının ısısını 150 derece düşürün. Profiterol hamuru piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını 10 dakika açmayın.
  • Eğer hamuru kullanmayacaksanız üzerini streç film yada poşet ile kaplayın. Buzdolabına koyun. Gece hamuru pişirip sabahleyin içine kremasını koyabilirsiniz fakat gece kremamızı hazırlayıp gündüz koymayın çünkü kıvamınız koyulaşacaktır.
    Profiterol Hamuru Püf Noktaları

     
  • Kullanacağınız zaman krema sosu pişirerek hamura ılık olarak ekleyin. Çikolata sosunu koyduktan sonra fazla bekletmeden ikram edebilirsiniz.

Profiterol hamuru yapımı;

Malzemeler,

  • 1 buçuk su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker ve tuz
  • 100 gram tereyağı

Profiterol hamurunun yapımı;

Tencerenin içine suyu koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra tereyağını ilave ederek erimesini bekleyin. Hemen ardından tuzu ve şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın sulu hamur kıvamında olursa kaynamaya başladığının göstergesi olarak göz göz olmaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın. Hamurun alınmasından sonra 5-10 dakika bekletin. Daha sonra hamura yumurtaları teker teker ilave edin. Her yumurta ilave edildikten sonra karıştırıcı ile yumurtaları hamura yedirin. Hamur kıvamını aldıktan sonra buzdolabında en az bir saat bekletmeyi unutmayın. Fırın tepsisini yağlayarak hazır hale getirin. Hazırlanmış hamurdan bir çay kaşığı kadar alıp aralıklarla tepsinin içine yerleştirin. 200 derecelik fırına pembeleşinceye kadar pişirin. Pembeleştikten sonra 150 dereceye indirin. 20 dakika kadar pişirmeye devam edin. Fırını kapatın. Sonra fırının içinde açmadan 5-10 dakika beklemesini sağlayın. Hamur kıvama geldi. Kremasını hazırlayıp ılınmasının ardından hamurun içine koyabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu da ekleyerek ikram edebilirsiniz. Bu örnek tarif profiterol hamuru püf noktalarına uygun şekilde hazırlanmıştır. 

Yayınlanma Tarihi : 29.10.2016 12:25:18





Profiterol Hamuru Püf Noktaları Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Profiterol Hamuru Püf Noktaları"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Elmalı Yalancı Profiterol

Elmalı Yalancı Profiterol, genellikle herkes tarafından sevilerek tüketilen nefis bir tatlı türüdür. Bazı kişiler tarafından hazırlanışı bir hayli zahmetli sanılmasından dolayı pastahanelerden hazır olarak alınarak tüketilen profi...

Elmalı Muzlu Profiterol

Elmalı muzlu profiterol; hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tatlıdır. Profiterol özellikle çocuklar ve gençler tarafından son yılların en favori tatlarından biridir. Oldukça fazla profiterol tarifi bulunmaktadır. Fakat hafif v...

Elmalı Kolay Profiterol

Elmalı Kolay Profiterol, profiterol özellikle her kişi tarafından en çok tercih edilen tatlı çeşididir. Çoğunlukla profiterol yemek isteyen kişiler dışarıdan hazır olarak alırlar. Hanımlara göre profiterol hazırlamak zor bir iş gi...

Meyveli Profiterol

Meyveli profiterol, yapımı biraz zahmetli olsa da, verilen emeğe değecek güzellikte bir tatlıdır. Çikolata, krema ve meyvenin enfes bir buluşması olan bu tatlı hem mideye, hem de göze hitap edecek bir lezzettir.Meyveli profiterol...

Ev Yapımı Profiterol

Ev yapımı profiterol, profiterol genelde enfes bir pastane tatlısı olarak bilinir. Ama evde yapılması o kadar kolaydır ki bunca zaman neden ben bunu evde yapmamışım diye sorarsınız kendinize. Hem de evde kendi yaptığınız profitero...

Sahte Profiterol

Sahte Profiterol, yapımı oldukça kolay, lezzetli ve pratik bir tatlı çeşididir. En kısa zamanda bu tatlıyı denemelisiniz. Hem çok kolay hem de gerçek profiterolü aratmamaktadır. Çok hafif olduğu için rahatlıkla yiyebilirsiniz bu l...

Glutensiz Profiterol Tarifi

Glutensiz Profiterol Tarifi, Fazla kilolardan korkulduğu için yapımından ve yemesinden çekinen bayanlara yönelik hazırlayacağımız glutensiz profiterol artık vazgeçilmeziniz olacaktır. Kilo almaktan korkmadan tatlı krizlerinde seve...

Pratik Profiterol

Pratik profiterol, tarifi herkes tarafından tercih edilen bir pasta tarifidir. Profiterol tarifini mutlaka herkes çok sever ama uzun ve meşakkatli bir tarifi olduğu için çok yapmak istemez herkes. Ama bu pratik profiterol tarifi i...

Çikolatalı Profiterol

Çikolatalı Profiterol, son zamanların en gözde tatlıları arasında yer alarak adından sıkça bahsettiren çikolatalı profiterol çikolata severlerin bir tutkusu haline gelmiştir. Oldukça şahane bir lezzete sahip olması nedeni ile hem...

Tahinli Profiterol Tarifi

Tahinli Profiterol, Profiterol tatlısı herkesin bayıldığı bir çikolatalı tatlı tarifidir. İçindeki kreması ve üstündeki bol çikolata sosu ile yiyen kişiyi kendine aşık eden harika bir tatlı tarifidir. Dışarıda satılan profiterol y...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Profiterol, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Aralık - 2017