2 kişilik profiterol nasıl yapılır? tarifi nedir?
Fransız mutfağının zarif tatlılarından profiterol, iki kişilik özel anlar için hazırlanabilecek nefis bir seçenek. Yumuşacık hamur topları, kremalı iç dolgusu ve akışkan çikolata sosuyla bu tarif, evde kolayca uygulanabilecek adımlardan oluşuyor. Malzeme listesi ve pişirme süreçleri, lezzetli sonucun kapılarını aralıyor.
2 Kişilik Profiterol Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Profiterol, Fransız mutfağının klasik tatlılarından biri olarak bilinir. Hafif hamur işi olan profiterol, içi krema veya dondurma ile doldurularak servis edilir. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlı, yapımı oldukça keyifli bir deneyim sunar. Aşağıda, 2 kişilik profiterol tarifi yer almaktadır. Gerekli Malzemeler Profiterol hamuru için:
Krema için:
Çikolata sosu için:
Yapılış Aşamaları 1. Profiterol Hamurunun Hazırlanması - Bir tencerede suyu ve tereyağını kaynatın. - Kaynamaya başladıktan sonra içine tuzu ekleyin. - Unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak hamur haline gelene kadar pişirin. - Hamur, tencerenin kenarlarından ayrılana kadar pişirilmelidir. - Hamuru ocaktan alıp, ılınması için bir kenara bırakın. - Ilındıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice yedirin. - Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. 2. Profiterol Toplarının Pişirilmesi - Fırını 200 dereceye ısıtın. - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. - Fırından çıkan profiterolleri soğumaya bırakın. 3. Kremanın Hazırlanması - Sütü bir tencereye alın, üzerine un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. - Karıştırarak pişirin ve kaynadıktan sonra yumurta sarısını ekleyip, 1-2 dakika daha pişirin. - Vanilini ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. 4. Çikolata Sosunun Hazırlanması - Krema ve çikolatayı bir kasede karıştırarak benmari usulü eritin. - Eriyen çikolata sosunu ocaktan alıp, biraz soğutun. 5. Profiterolün Birleştirilmesi - Soğuyan hamurların alt kısmını kesip, içini hazırladığınız krema ile doldurun. - Doldurduğunuz profiterolleri servis tabağına yerleştirin. - Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Servis Önerileri Profiterol, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis ederek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Sonuç Bu tarif ile evde kolaylıkla 2 kişilik profiterol yapabilirsiniz. Hem şık görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Profiterol yapımı, biraz sabırlı olmayı gerektirse de sonuç itibarıyla harika bir tat elde etmenizi sağlar. Afiyet olsun! |
.webp "Profiterol Yapımı Profiterol Tarifi ve Malzemeleri")
Hamur tencereden ayrılmıyor, ne yapmalıyım?
Yemek yaparken bu tür sorunlar sık karşılaşılan durumlardan Yasun Bey. Hamurun tencereden ayrılmaması için birkaç önerim var:
Tencerenin tabanını yağlayın
Hamuru koymadan önce tencerenin tabanını zeytinyağı, ayçiçek yağı veya tereyağı ile iyice yağlayın. Yağın iyice ısınmasını bekleyin.
Isıyı kontrol edin
Çok yüksek ısı hamurun dibinin yapışmasına neden olabilir. Orta ateşte pişirmeyi deneyin.
Tencereyi sallayın
Hamur pişerken tencerenin kulpunu tutarak hafifçe sallayın, böylece hamurun tabanı tencereden ayrılacaktır.
Altını kapatıp bekleyin
Pişme işlemi bittikten sonra ocağın altını kapatıp 5-10 dakika bekleyin, hamur kendiliğinden gevşeyebilir.
Spatula kullanın
İnce kenarlı bir spatula veya tahta kaşıkla kenarlarından hafifçe ayırmayı deneyin.
Bu yöntemlerden birini veya birkaçını deneyerek sorunu çözebilirsiniz.